כרוב סגול ותפוחי עץ (כל התבשיל כ- 480 קלוריות וירקות)

חומרים

1 בצל יבש

1 בצל סגול

2 כפות שמן זית

2 תפוחי עץ ירוקים

כרוב סגול בינוני

1 - 2 כפות סוכר חום

2 כפות חומץ בן יין אדום

מלח, פלפל שחור, ציפורן וקינמון לפי הטעם

מיץ לימון לפי הטעם

ההכנה

1. קוצצים את כל הירקות במעבד מזון לפי סדר הכנסתם לסיר.

2. תחילה קוצצים דק את הבצלים ומזהיבים בסיר עם שמן הזית.

3. מוסיפים את תפוחי העץ וממשיכים לאדות, מוסיפים כף סוכר, בוחשים ומוסיפים את הכרוב.

4. מערבבים ומוסיפים את חומץ היין ואת התבלינים עם מעט מים.

5. טועמים. מוסיפים סוכר ולימון במידת הצורך.

6. מבשלים על אש קטנה כשעה.

תודה לקתי על המתכון.