מחקר בתזונה, שהתפרסם לא מזמן בתקשורת, עם החופש הגדול ועם בעיית הקורנפלקס מחזקים אצלי את הדעה, שמבוססת גם על ניסיוני רב השנים, שחייבים לערוך שינויים בתזונה מגיל צעיר, והשינוי צריך להיות משפחתי. או במילים פשוטות כל המשפחה עוברת לתזונה בריאה ולא רק הילד ה"שמנמן". בין השאר מדבר המחקר על כך, שאחד משלושה ילדים שמן. ילדים כיום חולים במחלות של זקנים, והדור שלהם יהיה הדור הראשון שימות צעיר יותר מהדורות שלפניו. מפחיד נכון? לפי המחקר, למזונות שונים יש השפעה שונה על התפתחות השומן בגוף- מ

את הפשטידה הזאת המצאתי וניסיתי מכל מיני מתכונים שמצאתי באינטרנט, לאחר שמיציתי את מלאי הפשטידות שלי. הפעם הוספתי תחתית אפויה מבצק מעניין, והמלית משאריות של ירקות וגבינות, שהיו במקרר. כמובן שהכמויות ניתנות לשינוי כיד הדמיון הטובה עליכם. חומרים (ל- 3 תבניות אינגליש קייק ח"פ מקרטון) לבצק 4 כוסות שיבולת שועל גסה 2 כוסות מים מעט מלח ופלפל שחור למלית הירקות 2- 3 בצלים קצוצים דק 1 כרשה שלמה קצוצה דק 3 כפות שמן זית 2- 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות 1 כף שמן זית למלית הגבינות גבינות מ

חומרים 1 כרוב לבן קטן 4 - 5 סלרי- גבעולים ועלים לרוטב מיץ מתפוז גדול מיץ מלימון שלם קליפה מגוררת מ-1/2 לימון מעט מלח פלפל שחור גרוס 3 כפות שמן זית כפית דבש 2 כפות מים רותחים לקישוט- לא חובה- כרבע כוס חמוציות ללא סוכר ההכנה חותכים את הכרוב לרצועות דקות. חותכים את הסלרי לפרוסות דקות, כולל העלים. מעבירים לקערה. שמים בצנצנת את שאר החומרים ומערבבים לרוטב אחיד. מוסיפים לקערה ומערבבים. מפזרים מעל את החמוציות ומגישים. כל הסלט: ירקות חופשי, 9 מנות שומן, 40 קלוריות צ'ופר כ- 400 קלוריות