כרובית מטוגנת דיאטטית (כל הכרובית 120 קלוריות)

זו כרובית בעלת ציפוי פריך שאופים בתנור ונראית במרקמה ובטעמה בדיוק כמו כרובית מטוגנת, בלי הקלוריות והטיגון המזיק.

חומרים

כרובית בינונית

1 כף מיונית דלת קלוריות

כף שום כתוש

כף חרדל גרגרים דיז'ון

2 כפות פירורי לחם או קמח תירס (עדיף)

יריעת נייר אלומיניום

ההכנה

מבשלים במי מלח את הכרובית מספר דקות עד שמתרככת מעט אבל נשארת שלמה.

מסננים את המים ומניחים להתקרר מעט.

על יריעת נייר אלומיניום בגודל שמספיק לכרובית ולשוליים מ-4 הכיוונים, מורחים עיגול של מיונית. מעליו מורחים את השום ומעל את החרדל. מפזרים את פירורי הלחם.

מניחים על הממרח את הכרובית מצד הפרחים (הראש).

צוררים את הנייר מכל הכיוונים, כך שנוצרת מעין חבילה.

מניחים בתנור על הרשת או בתבנית ואופים בחום גבוה 180 – 200 מעלות כשעה.

הכרובית צריכה לצאת חומה והציפוי אפוי היטב, מעין "מטוגן".

מעדן ממש.

כל הכרובית מכילה: 1 מנת שומן, 1 מנת פחמימה, סך הכול- 120 קלוריות.