מרק גזר דיאטטי

חומרים:

12 – 13 גזרים (שקית) קלופים וחתוכים לחתיכות

2 בצלים קטנים קצוצים

2 שיני שום פרוסות

1כף שמן זית משובח

8 כוסות מים (בערך)

1 כף אבקת מרק בטעם עוף ללא מונו סודיום גלוטמט

8 גבעולי כוסברה/לפי הטעם – עלים בלבד/ פטרוזיליה- למי שסולד מכוסברה

קורט מלח ופלפל

ההכנה:

מאדים בצל ושום בשמן.

מוסיפים גזר + מים + אבקת מרק, מלח , פלפל וכוסברה ומביאים לרתיחה.

מבשלים בסיר מכוסה כ – 30 דק' עד שהגזר רך.

מרסקים בעזרת ממחה יד, ומגישים בארוחה בשרית, או בארוחה חלבית עם יוגורט או גבינה צפתית.