עוגת סילאן דיאטטית

(20 פרוסות, כ- 200 קלוריות לפרוסה)

הסילאן הוא סירופ תמרים טריים שיכול להמתיק עוגות.

מתקבלת עוגה שטעמה מזכיר עוגת דבש, אבל עדין יותר.

חומרים:

3 ביצים

1כוס סוכר (חצי חום חצי לבן)

3/4 כוס סילאן

1/4 כוס מיץ תפוזים

שקית אבקת אפיה

חצי כוס שמן קנולה

1 כוס תה לא ממותק פושר

3 כוסות קמח (2 מלא+ 1 כוס לבן)

2 כפיות קינמון

ההכנה:

1.לתוך קערת מערבל מכניסים את הביצים והסוכר ומערבלים. מוסיפים את השמן והסילאן וממשיכים בערבול.

2. מממשיכים לערבל ויוצקים לסירוגין את שאר החומרים הרטובים והיבשים עד שהתערובת אחידה וללא גושים.

3. משמנים תבנית סיר פלא או 2 תבניות אינגליש קייק ומפזרים מעל מעט סוכר.

4. אופים בחום בינוני עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.