חזה עוף שלם אפוי בתנור בטעם פסטרמה
מתכון מהיר, קל להכנה ודל שומן- מומלץ להכין לפי ההוראות כדי שחזה לא יתיבש!
חומרים 2 - 3 חזות עוף שלמים (פרפר) מעט שמן זית לעיסוי החזות תבלינים לפי הטעם וכיד הדמיון: מלח ופלפל שחור בנוסף: שום כתוש/ כורכום/ פפריקה/ עשבי תיבול שונים/ רטבים כמו: סויה, בלסמי, צ‘ילי... ההכנה
מחממים את תנור האפיה ל- 250 מעלות. מעסים בשמן זית את החזות ומתבלים לפי הטעם. מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומניחים את חזות העוף כשהצד החלק כלפי מעלה. מכניסים לתנור החם ואופים בדיוק! 25 דקות. מוציאים מיד כדי שהחזות לא יתייבשו. אפשר לאכול חם או קר, בחתיכות עבות או בפרוסות דקות.
