פשטידה דיאטטית משמנת לבישול צמחית על בסיס סויה (4 מנות כל מנה כ- 150 קלוריות)

פשטידה שמורכבת בין השאר משמנת לבישול צמחית על בסיס סויה רק 5% שומן.

אני הוספתי גם גבינות, אבל אפשר להשתמש במקומן בעוד קופסה של השמנת.

שווה לנסות. דיאטטי עם טעם אחר, גם למי שאינו אוכל מוצרי חלב או רוצה פשטידה פרווה.

חומרים

2 ראשי כרובית קטנים, מופרדים לפרחים

200 גרם גבינה לבנה 5% שומן/ קופסה (250 מ"ל) שמנת לבישול על בסיס סויה 5% שומן

קופסה (250 מ"ל) שמנת לבישול על בסיס סויה 5% שומן

2 ביצים גדולות

3 כפות קמח מלא

1 שקית אבקת אפיה

מלח, פלפל שחור גרוס, שום כתוש וחרדל גרגרים – לפי הטעם

ההכנה

1. בסיר מים עם מעט מלח מרככים את פרחי הכרובית ומסננים.

2. בתבנית בינונית חסינת חום מעמידים את הפרחים זה ליד זה.

3. מניחים את שאר החומרים בקערה וטורפים היטב במטרפת יד, עד שהתערובת חלקה וללא גושים.

4. יוצקים לתבנית מעל הכרובית ומיישרים.

5.

אופים בחום בינוני עד שהפשטידה מזהיבה והנוזלים נספגו.